Periodismo sostenible

Entrevista a Nani Moré Publicado en Periodismo Humano Nani Moré une la alimentación con la pedagogía en su trabajo como cocinera en una guardería Los buenos resultados que obtiene en el día a día junto al impacto que le produjo la pésima calidad de los menús que le tocó servir en un geriátrico le animaron a realizar el documental "El plat o la vida". Su objetivo, informar para tomar conciencia y reivindicar el derecho a una alimentación de calidad. Nani Moré Estudió para ser jefa de cocina pero no le enseñaron la diferencia entre llenar estómagos  y alimentar personas. Eso lo aprendió después.  Seis meses trabajando en un geriátrico le bastaron para saber que el tipo de comida que contribuía a servir distaba mucho de la deseada. “La calidad es bajísima, no tienen sabor a nada, tienen colores que no son los habituales, vienen manipulados de una manera en la que tú ya no puedes intervenir en nada… Es un producto que los consumidores ni conocemos”. ...