Periodismo sostenible

Manuel Fernández Sevilla Publicado en la Revista Ae16 Manuel Fernández “La agricultura ha sido una afición mía desde pequeño. Realmente no sé de dónde viene porque mis padres no eran agricultores pero yo recuerdo que con unos 11 años plantaba tomates y pimientos en la azotea de mi casa. Tenía una bañera y unos bidones y lo hacía ahí. ” Así recuerda Manuel su primer contacto con la tierra, buscando espacios en casa para cultivar hortalizas. Con el paso de los años, fue formándose académicamente y en 1987 se tituló como Monitor Medioambiental. Desde entonces ha estado trabajando en el sector: primero en Tracsa, luego en la Federación de Espacios Naturales (impartiendo cursos de agricultura ecológica (AE) y jardinería) y en la actualidad en un centro terapéutico en Los Palacios (Sevilla) “donde doy cursos de terapia ocupacional a los chavales.” A ellos les intenta transmitir la importancia de la AE para la salud humana y medio ambiental. “ Les enseño que se puede consegu

MªLuisa Martínez La Gándara (Valle de Soba, Santander) Publicado en la  Ae16 MªLuisa junto a uno de sus hijos Lo de la ganadería, MªLuisa lo lleva en la sangre ya que sus padres se dedicaban a ello. La diferencia es que ellos lo hacían con vacas frisonas (de leche) y ella, ahora, con vacas cárnicas. “Cuando me casé monté una ganadería de vacas frisonas; en aquellos tiempos apenas existían las vacas de carne en mi zona. Tras cinco años, nos vimos obligados a irnos del pueblo, por falta de disponibilidad  de fincas. ” Al final, terminaron teniendo su explotación de vacas de carne, por ser más fácil el manejo y porque les gustaba: “Al principio por hobby y luego por obligación debido al número de animales. Por eso decidimos  construir una estabulación para trabajar mejor”. De eso hace ya quince años, cuando enviudó. En ese momento, MªLuisa se vio obligada a terminar la obra y continuar con la ganadería: “ Tengo tres hijos y había que sacarlos adelante”. Trabaja junto a un

“La agricultura ecológica es la que domina la agricultura urbana. Es lógico: nadie quiere envenenar lo que se va a comer" Entrevista publicada en la Ae16 Gregorio Ballesteros  Sociólogo y Diplomado en Economía. Su actividad profesional ha girado en torno a la realización de estudios relacionados con la ordenación del territorio, la gestión de proyectos de agricultura urbana y la consultoría ambiental. Desde 1988 hasta 1994 trabajó en la promoción, desarrollo y gestión de la primera actuación de Huertos de Ocio llevada a cabo por la Comunidad de Madrid. Como consultor de Gea21 ha intervenido en diversos proyectos relacionados con el metabolismo urbano como el “Plan de Gestión de la Demanda de Agua de Alicante”, el “Plan Integral de Ahorro de Agua de Vitoria-Gasteiz” o el “Estudio del Metabolismo Urbano de Toledo”. También ha participado en la elaboración de programas como las Agendas 21 Locales y en sus correspondientes procesos de participación. Es también socio fundador