Jesús Manuel González Palacín Melgar de Fernamental (Burgos) Publicado en la Revista Ae JM González Palacín De pequeño ayudaba a su padre en el campo y cuando éste se jubiló, Jesús Manuel se hizo cargo de la explotación. Primero se dio de alta en agricultura convencional y luego en ecológica. Está al frente de 50 ha en las que cultiva patatas, puerros, cebolla, alubia blanca cebada, girasol…Hace rotaciones cada 5 años. El cambio a ecológico se debió a que “ en un momento dado mi explotaci ón se qued ó peque ña y ten ía dos opciones: o hacerla m ás grande y meterme en m ás maquinaria o intentar darle un valor a ñadido aunque eso supusiera dedicarle m ás tiempo ” . Eso fue hace 18 años. Hizo cursos de agricultura ecológica (AE) y estuvo en contacto con compañeros que ya se habían dedicado a ello. Cuen...
Artículos de Gloria Martínez. Periodista especializada en temas medioambientales. Agricultura ecológica.