Artículo publicado en ECOMMUNIA Agricultura ecológica, clave en la alimentación responsable. “Yo pido pan y vino para el que hace pan y vino” decía Gloria Fuertes. Cita incluida en el primero de los libros sobre alimentación responsable que desde ECOMMUNIA recomendamos. Libros que aportan información, promueven la reflexión e invitan a la acción. Libros introductorios a la alimentación responsable Lo que hay que tragar. Minienciclopedia de política y alimentación. Gustavo Duch . Ed. Los libros del lince, 2010. Escribió Eduardo Galeano que este libro “retrata la maldición y la esperanza de este mundo cuyos amos están jugando a los dados. Sus páginas, siempre decidoras, nunca pesadas, cuentan muchas historias y contienen numerosa información desconocida, en un lenguaje milagrosamente capaz de convertir el pleno en pluma (…) Esta denuncia implacable de los crímenes que el poder universal comete contra la naturaleza y la gente es también...
Artículos de Gloria Martínez. Periodista especializada en temas medioambientales. Agricultura ecológica.