Periodismo sostenible

Artículo publicado en ECOMMUNIA Luces, cámara y…¡ al campo! Eso es lo que decidió Itxaso Compañon Arrieta hace seis años: cambiar sus estudios de cinematografía en Barcelona por las hectáreas de viñedo de su familia. Cuando en 2010 falleció su padre apostó por el campo. A sus 29 años vio la agricultura ecológica como una opción de futuro, como un empleo verde. Itxaso relata a ECOMMUNIA que los inicios no fueron fáciles: “La verdad que muy duros. Me encontré un negocio montado, que era algo más que eso, era la tradición familiar; tenía la posibilidad de probar si me iba a gustar o no... Pasé desde vergüenza a miedo. Era un mundo de hombres y las decisiones que fuera a tomar iban a ser muy importantes para mi vida. Conducir un tractor, llevar la.bodega... dejar el mundo del cine y volver a los orígenes”. Viticultura ecológica en Lanciego, una apuesta por el empleo verde Vinos ecológicos El Mozo Wines es una pequeña bodega situada en Lanciego (Rioja Alavesa). Itxaso es la...

Artículo publicado en ECOMMUNIA Elena es una convencida de la alimentación ecológica. Por salud y por cuidado con el medio ambiente.  Ella y Antonio están  al frente de  La Oliva ,  una pequeña tienda ecológica en el corazón de Zaragoza que abrió sus puertas el 13 de Septiembre del 2013, a raíz de una serie de enfermedades de conocidos, amigos y familiares, por intolerancias y alergias cada vez más frecuentes. Investigaron  y descubrieron que la alimentación era tremendamente importante. Quisieron montar  una tienda donde poder informar al consumidor de los beneficios que conlleva tomar productos ecológicos. El día a día de una pequeña tienda ecológica Para asegurarse un suministro estable cuentan con una red de agricultores amigos de Aragón y Navarra. Pero el día a día es complicado. Sobre todo, cuenta Elena Alcalá a ECOMMUNIA, es debido a la falta de logística y a la carencia de un mercado central donde poder abastecer las tiendas. ...

Artículo publicado en ECOMMUNIA Y después de la teta, ¿qué? Cada vez son más los padres que quieren  que los primeros alimentos que ingieran sus pequeños sean ecológicos . Prueba de ello es la variedad de marcas de papillas ecológicas que se venden tanto en herbolarios como en grandes supermercados. Auge de los potitos ecológicos.  El ejemplo de Smileat Una de estas marcas es  Smileat .  Javier Quintana y sus dos socios, Rocío de la Iglesia y Alberto Jiménez,  abandonaron sus trabajos en el extranjero para emprender en España. “Nos dimos cuenta de que aquí no existía una marca consolidada de alimentación infantil ecológica y artesanal. Pensamos que era una buena idea dejarlo todo y apostar por ello” . Quintana explica a ECOMMUNIA que ellos compran la materia prima a diferentes agricultores y ganaderos ecológicos españoles. “Una vez que introducimos el puré en el tarrito se esteriliza y de esa manera conseguimos que el producto ...

Idoia Jalón BioAlai (Asturias) Idoia Jalón en BioAlai Los padres de Idoia cambiaron la ciudad (Vitoria) por el campo de la montaña asturiana cuando ella tenía 10 años. Desde entonces, siempre han tenido un huerto ecológico para autoconsumo en el que ella les ayuda, sobre todo en el tema de conservas. Cultivan puerros, ajos, fresas, calabaza, ... Lo que hay de temporada. “Lo hacemos por salud; por no contaminar la tierra con productos químicos; y por una cuestión de acceso a recursos, porque no tiene sentido utilizar semillas o pesticidas que están en manos de grandes compañías que lo que hacen es crearte una dependencia por intereses económicos.” Comenta que gracias a ellos los vecinos han cambiado la manera de ver la agricultura ecológica: “Al principio, la gente que estaba convencida de que cultivar convencional era lo mejor nos miraba con recelo en plan de “no os va salir nada” y ahora lo hacen con escepticismo porque ellos tienen la huerta envenenada y nosotros,...

Eva Sañudo Gómez Santillana del Mar (Cantabria) Publicado en la  Revista Ae Eva Sañudo "En mi casa toda la vida hemos tenido ganado; mis padres eran ganaderos de vacuno de leche. Desde pequeña he trabajado en ello. Además, siempre hemos tenido huerta para consumo propio. Sé lo que es el campo” . Quien así habla es Eva Sañudo, de 32 años. Eva estudió Periodismo y empezó a trabajar en la Unión de Ganaderos y Agricultores Montañeses (UGAM), Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG). Gracias a un compañero, Ingeniero Agrónomo, que se dedicaba a la agricultura ecológica (AE) y le hablaba de ello empezó a seducirle la idea de producir en ecológico: “Y como yo en mi casa tenía frutales y una pequeña huerta decidí que quería que nuestro producto, que nos sobraba todos los veranos, lo pudiera consumir la gente y que estuviese calificado como se merecía, como ecológico” . Hizo la solicitud en el Consejo Regulador en Cantabria y en menos...

“Los suelos agrícolas pueden alimentar a la humanidad si se gestionan ecológicamente”  Entrevista publicada en la  Revista Ae Artemi Cerdà Ha desarrollado sus investigaciones en la Universitat de València, Universiteit van Amsterdam, Bar-Ilan University, y el Centro de Investigaciones sobre Desertificación y el Instituto Pirenaico de Ecología del Consejo Superior de Investigaciones Científicas. Mantiene colaboraciones con el Servicio Forestal y el Servicio Geológico de los Estados Unidos, Swansea University, Michigan Technological University, Wageningen University y University of Melbourne. Desde 2011 es Presidente de la Soil System Sciences Division de la European Geoscience Union. Fundador de Fuegored y de la revista SOIL. Editor en jefe de la revista Land Degradation and Development y miembro de comités editoriales de una decena de revistas internacionales dedicadas a estudios de carácter ambiental. Es agricultor ecológico y socio de SEA...

Jesús Manuel González Palacín                                           Melgar de Fernamental (Burgos) Publicado en la  Revista Ae JM González Palacín   De pequeño ayudaba a su padre en el campo y cuando éste se jubiló, Jesús Manuel se hizo cargo de la explotación. Primero se dio de alta en agricultura convencional y luego en ecológica. Está al frente de 50 ha en las que cultiva patatas, puerros, cebolla, alubia blanca cebada, girasol…Hace rotaciones cada 5 años. El cambio a ecológico se debió a que “ en un momento dado mi explotaci ón se qued ó peque ña y ten ía dos opciones: o hacerla m ás grande y meterme en m ás maquinaria o intentar darle un valor a ñadido aunque eso supusiera dedicarle m ás tiempo ” . Eso fue hace 18 años. Hizo cursos de agricultura ecológica  (AE) y estuvo en contacto con compañeros que ya se habían dedicado a ello. Cuen...

“Vivimos en una economía disociada de la naturaleza y de las personas. El resultado es la locura”  Entrevista publicada en la  Revista Ae Federico Aguilera Klink Nacido en Ciudad Real, 1953.  Aguilera es, desde 1995, Catedrático de Economía Aplicada Universidad de La Laguna. Recibió en 2004 el Premio Nacional Lucas Mallada de Economía y Medio Ambiente.  S u docencia e investigación se centran en economía y medio ambiente, economía del agua, megaproyectos, instituciones como reglas de juego y hábitos de pensamiento, es decir, el papel del poder  en la economía y en la manera de pensar. Recientemente ha coordinado el volumen titulado “Para la rehumanización de la economía”.  ¿Cuál ha sido su vínculo con el mundo rural y con la agricultura? Hice la tesis (1984) sobre los invernaderos y a partir de ahí empezó a interesarme el tema de la gestión del agua, de los acuíferos, los trasvases…y aparecía el tema de l...