Periodismo sostenible

Entrevista a Nani Moré Publicado en Periodismo Humano Nani Moré une la alimentación con la pedagogía en su trabajo como cocinera en una guardería Los buenos resultados que obtiene en el día a día junto al impacto que le produjo la pésima calidad de los menús que le tocó servir en un geriátrico le animaron a realizar el documental "El plat o la vida". Su objetivo, informar para tomar conciencia y reivindicar el derecho a una alimentación de calidad. Nani Moré Estudió para ser jefa de cocina pero no le enseñaron la diferencia entre llenar estómagos  y alimentar personas. Eso lo aprendió después.  Seis meses trabajando en un geriátrico le bastaron para saber que el tipo de comida que contribuía a servir distaba mucho de la deseada. “La calidad es bajísima, no tienen sabor a nada, tienen colores que no son los habituales, vienen manipulados de una manera en la que tú ya no puedes intervenir en nada… Es un producto que los consumidores ni conocemos”.