La urgencia climática de un nuevo sistema agroalimentario Publicado en Soberanía Alimentaria, biodiversidad y culturas En Durban, Sudáfrica, ha tenido lugar una nueva cumbre del Clima lo que nos lleva a revisar ‘de un vistazo y muchas aristas’ las relaciones que se están estableciendo entre las emisiones de CO2 y la agricultura. La agricultura industrial y sus emisiones de CO2 “ El sistema agroalimentario global actual, impulsado por una poderosa industria alimentaria transnacional, es responsable de cerca de la mitad de todas las emisiones de gases con efecto invernadero producidas por humanos: una cifra entre un mínimo de 44 y un máximo de 57 %. La mayoría de los estudios sitúan la contribución de las emisiones agrícolas —las emisiones producidas en los campos de cultivo— en algún punto entre el 11 y el 15 % de las emisiones globales. Sin embargo, lo que no es común que se diga es que la mayor parte de estas emisiones son generadas por las prácticas de cultivo indust...
Artículos de Gloria Martínez. Periodista especializada en temas medioambientales. Agricultura ecológica.