Periodismo sostenible

Jesús Manuel González Palacín                                           Melgar de Fernamental (Burgos) Publicado en la  Revista Ae JM González Palacín   De pequeño ayudaba a su padre en el campo y cuando éste se jubiló, Jesús Manuel se hizo cargo de la explotación. Primero se dio de alta en agricultura convencional y luego en ecológica. Está al frente de 50 ha en las que cultiva patatas, puerros, cebolla, alubia blanca cebada, girasol…Hace rotaciones cada 5 años. El cambio a ecológico se debió a que “ en un momento dado mi explotaci ón se qued ó peque ña y ten ía dos opciones: o hacerla m ás grande y meterme en m ás maquinaria o intentar darle un valor a ñadido aunque eso supusiera dedicarle m ás tiempo ” . Eso fue hace 18 años. Hizo cursos de agricultura ecológica  (AE) y estuvo en contacto con compañeros que ya se habían dedicado a ello. Cuen...

“En la Economía del Bien Común no habría naturaleza en propiedad. El suelo se pone a disposición a quien lo cuide”  Entrevista publicada en la Revista Ae Christian Felber El autor del libro ‘La economía del bien común’ nació en Salzburgo, Austria, en 1972. Estudió en Viena y Madrid (1990 - 1996) Filología Románica, Ciencias Políticas, Psicología y Sociología, y posteriormente, un Máster en humanidades. Como activista es co-fundador de Attac Austria (2000), responsable de prensa durante tres años y miembro del comité ejecutivo durante dos años. Destaca su trayectoria universitaria: desde 2008, es profesor en la Universidad de Economía y Negocios de Viena, la Universidad de Graz, la Universidad de Klagenfurt y la Universidad Politécnica de Valencia, entre otras. En 2010 fundó la Economía del Bien Común y el proyecto Banco para el Bien Común. Su labor le ha merecido el reconocimiento de distintos premios, entre los que destacan: el...

“Vivimos en una economía disociada de la naturaleza y de las personas. El resultado es la locura”  Entrevista publicada en la  Revista Ae Federico Aguilera Klink Nacido en Ciudad Real, 1953.  Aguilera es, desde 1995, Catedrático de Economía Aplicada Universidad de La Laguna. Recibió en 2004 el Premio Nacional Lucas Mallada de Economía y Medio Ambiente.  S u docencia e investigación se centran en economía y medio ambiente, economía del agua, megaproyectos, instituciones como reglas de juego y hábitos de pensamiento, es decir, el papel del poder  en la economía y en la manera de pensar. Recientemente ha coordinado el volumen titulado “Para la rehumanización de la economía”.  ¿Cuál ha sido su vínculo con el mundo rural y con la agricultura? Hice la tesis (1984) sobre los invernaderos y a partir de ahí empezó a interesarme el tema de la gestión del agua, de los acuíferos, los trasvases…y aparecía el tema de l...

Isabel Pacheco  Ganadera ecológica, Benaocaz (Cádiz) Publicado en la Revista Ae19 Isabel Pacheco Nacida en Alemania,Isabel Pacheco llegó desde muy joven a Benaocaz (Cádiz), en el corazón del parque natural de la Sierra de Grazalema. Allí conoció al que hoy es su marido, Pepe. Junto a él y sus cuñados saca adelante la empresa ecológica “ Hermanos Mangana Macías” heredada por Pepe y su hermano de sus padres. Los cuatro gestionan la cabra Payoya (unas 500 cabezas) , la oveja Merina autóctona (unas 100 cabezas) unas 200 cabezas de cerdos. “Al año haremos unos 10 mil quesos, que es la base de nuestro negocio. También vendemos embutidos y jamones”. Ninguno alcanzó un nivel formativo más allá de la Educación Básica (ESO), aunque su marido ha hecho algunos cursos sobre los principios  de la ganadería ecológica, el bienestar animal o uno sobre el maestro quesero. Pero, lo fundamental es la formación práctica que tanto él como su hermano aprendieron desde pequeños de sus ...

Manuel Martín Agricultor ecológico, Valle de Jerte (Extremadura) Publicado en la Revista Ae19 "El Cerecero" Antes de ser conocido como “El Cerecero”, Manolo trabajó 11 años como jefe de almacén en una cooperativa del Valle de Jerte. Era un convencional convencido de que no había otra agricultura posible. En 1996 decidió dejar esa cooperativa y empezar a vivir de su finca. Una finca de 3,5 ha (tres de cerezos y media de ciruelos claudios – una variedad autóctona –) que heredó de su padre. “Desde pequeño trabajaba con mi padre. Él tenía también vacas estabuladas pero para mi la ganadería es demasiado complicada dada la dedicación que conlleva". Escuchó hablar de la agricultura ecológica a una Ingeniero T Agrícola (Elena Arroyo) que trabajaba en la Junta de Extremadura “Al principio no le hago caso pero a raíz de ver que tenía muerta la tierra me empecé a interesar por la AE y vi que era posible hacer otro tipo de trabajo". Dada la com...

"La ganadería ecológica es el pilar en el que se va a sustentar en el futuro el desarrollo de la ganadería extensiva" Clemente Mata Doctor en Veterinaria por la Universidad de Córdoba (UCO), Catedrático de Producción Animal (UCO). Profesor de las disciplinas de Praticultura y Conservación de Forrajes, Sistemas Extensivos Ganaderos y Ganadería Ecológica (GE) de la Facultad de Veterinaria. Creador y responsable del Seminario Permanente de GE de la Universidad de Córdoba y de la Cátedra de GE. Fue también fundador de la Asociación para el Desarrollo de la GE. Ex Miembro de la Junta Directiva de la Sociedad Española de Agricultura Ecológica (SEAE) y del Comité Andaluz de Agricultura Ecológica (CAAE). Premio Andrés Núñez de Prado a la defensa y fomento  de la Agricultura y Ganadería Ecológica, y Premio “Medio Ambiente” de la Fundación Social Universal. Pionero en la Universidad Española del estudio y desarrollo de la Ganadería Ecológica. Entrevista...

Alonso Navarro Málaga Publicado en la RevistaAe15 Alonso Navarro No concibe su vida alejado del campo. Es lo que siempre ha conocido y lo que le apasiona. Alonso Navarro evoca cuando de niño su abuelo le subía a la burra y le llevaba al campo a quitar hierbajos, recolectar ajos y patatas… “La actividad principal de mi tío José y de mi padre no era  la agricultura pero sí que iban al campo  siempre que podían. Recuerdo que en  lugar de irme con los amigos acudía al  establo a cargar estiércol con mi abuelo.  También otros agricultores del pueblo me  transmitieron esos saberes del campo”. En la actualidad está al frente de Plantaromed  un proyecto de cultivo de plantas aromáticas y medicinales (PAM) y de producción de semillas de polinización abierta [se permite que las plantas polinicen naturalmente mediante los insectos, el viento y el agua] que se desarrolla en la finca el Viso los Romeros, situada en la Reserva de la Biosfera de la Sierra ...

Francisca Muñoz Ossa de Montiel (Albacete) Publicado en la Revista Ae15 Francisca Muñoz Francisca es un ejemplo de relevo generacional. Fue su padre quien comenzó, a finales de los años  50, con la recolección silvestre de plantas aromáticas. Las recolectaba y destilaba en unas destilerías rústicas. Luego empezó ya a hacer plantaciones, sobre todo de lavandines. “Al lavandín en  el primer año hay que quitarle la hierba a  mano y como es pequeñita ha de hacerse  con un cuchillo. Mis primeros recuerdos  son de cuando con unos ocho años, mi  hermano y yo cortábamos esas hierbas.  También recuerdo cuando nos daban un  frasco para que fuésemos metiendo los  escarabajos de la patata.” Cursó ADE y estuvo trabajando en el Parque Natural de las Lagunas de Ruidera hasta el 2004 que es cuando se incorporó a la empresa familiar, Peñarrubia del Alto Guadiana, una finca de casi 300 ha y donde está todo en producción ecológica desde 1999. Tanto e...