Periodismo sostenible

Arantza Arrien, Gernika (Bizkaia) Publicado en la Revista Ae11 Arantza Arrien Nacida en Gernika (Bizkaia), Arantza Arrien estudió Ingeniería Técnica Agrícola y acudió a aprender horticultura a una escuela que combinaba teoría y práctica. A los dos años, en 1988, gracias a un intercambio entre agricultores (a través del sindicato Ehne ) conoció de primera mano la producción en ecológico: “Estuvimos en una casa en Iparralde, en la parte francesa de Euskal Herria y allí se hacía ecológico. Eso fue la gota que colmó el vaso porque ya le habíamos dado vueltas. En esa época había poca bibliografía, no había sitios donde adquirir productos…Nos sirvió tener una referencia  de una persona cercana”. Circunstancias personales han hecho que Arantza esté empezando, por segunda vez, a producir en ecológico. En Ozaeta (Vitoria), tiene algo más una hectárea donde produce hortalizas, huevos y frutos pequeños. Lo distribuye en bolsas que lleva a Vitoria. “Es un sistema de cestas, acuerd...