“Las mujeres se enfrentan a los tiempos y procesos de una manera más paciente y calmada y eso es positivo para la agroecología pero no se deben cometer los mismos errores del pasado”
Idoia Jalón BioAlai (Asturias) Idoia Jalón en BioAlai Los padres de Idoia cambiaron la ciudad (Vitoria) por el campo de la montaña asturiana cuando ella tenía 10 años. Desde entonces, siempre han tenido un huerto ecológico para autoconsumo en el que ella les ayuda, sobre todo en el tema de conservas. Cultivan puerros, ajos, fresas, calabaza, ... Lo que hay de temporada. “Lo hacemos por salud; por no contaminar la tierra con productos químicos; y por una cuestión de acceso a recursos, porque no tiene sentido utilizar semillas o pesticidas que están en manos de grandes compañías que lo que hacen es crearte una dependencia por intereses económicos.” Comenta que gracias a ellos los vecinos han cambiado la manera de ver la agricultura ecológica: “Al principio, la gente que estaba convencida de que cultivar convencional era lo mejor nos miraba con recelo en plan de “no os va salir nada” y ahora lo hacen con escepticismo porque ellos tienen la huerta envenenada y nosotros,...