Agricultura ecológica: alimentos sin sustancias tóxicas

La preocupación por los riesgos de los pesticidas convierte a la agricultura ecológica en el paradigma de una alimentación sana.

El aumento de tóxicos que el cuerpo humano está acumulando aumenta a pasos agigantados. No son solo los ecologistas, también los expertos apuntan a los pesticidas agrarios como los principales responsables del aumento de toxicidad en nuestro cuerpo. Frente a ello, defienden el conocimiento campesinos y apuestan por la agricultura ecológica.

Agricultura ecológica: la defensa de los alimentos libres de sustancias tóxicas

“Ahora la llaman agricultura ecológica pero es la agricultura de siempre, la que se ha transmitido de padres a hijos”, afirma Vicent Martí. Hasta su alquería en medio de la huerta valenciana se acercan centenares de personas en busca de cajas de verduras y frutas cultivadas sin intervención química.

Reivindica el conocimiento de los trabajadores del campo: “agricultor e investigador deberían ganar lo mismo. En un mundo en el que se come tres veces al día no puede ser que no se formen agricultores en las universidades”.

Leer más en Suite101: Agricultura ecológica: alimentos sin sustancias tóxicas | Suite101.net http://gloria-martinez.suite101.net/agricultura-ecologica-alimentos-sin-sustancias-toxicas-a72048#ixzz1nOS0R45G

Comentarios

Entradas populares de este blog

Kamchatka, un lugar para soñar e imaginar en Madrid

"La ecología no es sólo un valor añadido, es una necesidad y, en nuestro caso, una convicción" Hace unas semanas publicaba en ECOMMUNIA un post sobre juguetes ecológicos . Gracias a ello, conocí Kamchatka Magic Toys, una juguetería madrileña regentada por Nathalie (psicóloga) y Rai (músico), quienes desde hace más de una década apostaron por ofrecer juguetes en los que se conjuga a la perfección la diversión ,el diseño, la ecología y el valor educativo. Nathalie nos cuenta más sobre ellos. Hace más de 10 años que empezasteis con este proyecto, Kamchatka, ¿Cómo y por qué surgió? Imagino que nos impulsó lo mismo que a much@s, la necesidad de compatibilizar familia y trabajo en una actividad que nos permitiera ofrecer una alternativa al juguete comercial que pudiera aportar aquellos elementos diferenciales que echábamos en falta en muchos de los juguetes actuales: sostenibilidad, seguridad (para l@s niñ@s y el planeta), la versatilidad para adaptarse ...

“Somos muchos los que tenemos claro que el futuro pasa por la vuelta a la tierra”

Renato Álvarez Sanlúcar la Mayor, Sevilla Publicado en la Revista Ae13 Renato Álvarez “Pertenezco a una generación de jóvenes que ha decidido quedarse y seguir la senda de nuestros progenitores, quienes lucharon aún más duro para demostrar que la agricultura ecológica (AE) sería la agricultura del mañana”. Quien habla con tanta convicción es Renato, un joven de 30 años que empezó en la AE por tradición familiar. En los años ochenta, sus padres se trasladaron de Madrid al campo, buscando una mejor calidad de vida para ellos y sus cuatro hijos. No tenían conocimiento agronómico pero fueron aprendiendo con vecinos, leyendo… “Yo nací ya en la huerta, donde en 1983 mi familia comenzó a producir frutas y hortalizas ecológicas, formando parte de las primeras cooperativas de Andalucía (C.U.N.A, UMBELA y La Ortiga) durante casi 20 años”, expone Renato. Desde pequeño sabía que se iba a dedicar a la AE: “Estudié Ciencias Ambientales porque no me gustaba la visión que planteab...

"En el minifundio se es más competitivo trabajando en ecológico que en convencional"

Sebastián Hevilla Ordóñez Coín, Valle del Guadalhorce (Málaga) Publicado en la Revista Ae Sebastián Hevilla Hijo, nieto y bisnieto de agricultores, SebastiánHevilla , sabe lo que es trabajar en el campo. Desde pequeño, los fines de semana, las vacaciones... le gustaba pasarlos ayudando a la familia en las tareas agrícolas. “Somos de Coín y aquí hay un minifundio muy importante. La economía se basa en la subsistencia: una parcela era de hortalizas (0,6 ha), otra de frutal (1 ha), otra de olivar y almendro (2 ha) y otra de cereal (1ha). Se trabajaban la asociación y la rotación de cultivo. Ello junto a una pequeña cabaña ganadera (una cabra o dos, gallinas, conejos, cerdos y un par de mulos como animal de fuerza). En total, no llega a 5 ha, las cuales están diversificadas” . Junto a ese terreno su hermano Cristóbal y él cultivan parcelas de otros agricultores que no las trabajan; se las han cedido. Lo que producen es para autoconsumo pero también para un...

Periodismo sostenible

Buscar este blog