Periodismo sostenible

Alonso Navarro Málaga Publicado en la RevistaAe15 Alonso Navarro No concibe su vida alejado del campo. Es lo que siempre ha conocido y lo que le apasiona. Alonso Navarro evoca cuando de niño su abuelo le subía a la burra y le llevaba al campo a quitar hierbajos, recolectar ajos y patatas… “La actividad principal de mi tío José y de mi padre no era  la agricultura pero sí que iban al campo  siempre que podían. Recuerdo que en  lugar de irme con los amigos acudía al  establo a cargar estiércol con mi abuelo.  También otros agricultores del pueblo me  transmitieron esos saberes del campo”. En la actualidad está al frente de Plantaromed  un proyecto de cultivo de plantas aromáticas y medicinales (PAM) y de producción de semillas de polinización abierta [se permite que las plantas polinicen naturalmente mediante los insectos, el viento y el agua] que se desarrolla en la finca el Viso los Romeros, situada en la Reserva de la Biosfera de la Sierra ...

Francisca Muñoz Ossa de Montiel (Albacete) Publicado en la Revista Ae15 Francisca Muñoz Francisca es un ejemplo de relevo generacional. Fue su padre quien comenzó, a finales de los años  50, con la recolección silvestre de plantas aromáticas. Las recolectaba y destilaba en unas destilerías rústicas. Luego empezó ya a hacer plantaciones, sobre todo de lavandines. “Al lavandín en  el primer año hay que quitarle la hierba a  mano y como es pequeñita ha de hacerse  con un cuchillo. Mis primeros recuerdos  son de cuando con unos ocho años, mi  hermano y yo cortábamos esas hierbas.  También recuerdo cuando nos daban un  frasco para que fuésemos metiendo los  escarabajos de la patata.” Cursó ADE y estuvo trabajando en el Parque Natural de las Lagunas de Ruidera hasta el 2004 que es cuando se incorporó a la empresa familiar, Peñarrubia del Alto Guadiana, una finca de casi 300 ha y donde está todo en producción ecológica desde 1999. Tanto e...

"Las PAM ecológicas tienen buen futuro por la tendencia al aumento del consumo de los productos naturales" Entrevista publicada en la RevistaAe15. Ismael Corberá En 1986, junto con Josep Rodie y Boel Maria Scott, Ismael Corberá decidió crear una cooperativa  para fomentar en España la cultura de la agricultura ecológica. Lo hizo en Alcocer de Planes, un pequeño pueblo del norte de Alicante con gran tradición en la elaboración de plantas medicinales. En la actualidad, Herbes del Molí ofrece la mayor gama de infusiones, plantas medicinales y especias ecológicas del mercado y cuenta con certificaciones del Comité de Agricultura Ecológica de la Comunidad Valenciana, de Comercio Justo (FairTrade), recolección silvestre sostenible FairWild, con las certificaciones de calidad IFS e ISO 22000, y con el Kosher. ISMAEL CORBERÁ ¿Cómo empezó su relación con el medio rural? ¿Y con  la agricultura? Hace unos 35 años. Empecé siendo vegetariano e interesándome por todo...

“Todos los productores de PAM serán ecológicos” Entrevista publicada en la RevistaAe 15 Eva Moré Centro Tecnológico Forestal de Cataluña, Solsona (Lleida). Ingeniera Agrónoma de la ETSEA de Lleida-UdL y miembro fundadora y secretaria de la Asociación  Catalana de Productores de Plantas Aromáticas y Medicinales (ACPPAM 2000-2010). Desde 1998 trabaja como investigadora en Plantas aromáticas y medicinales (PAM) en el Grupo de Plantas Aromáticas y Medicinales del Área de Productos Forestales no Madereros en el Centro Tecnológico Forestal de Cataluña (CTFC), Solsona (Lleida). Ha organizado diversos cursos sobre cultivo y elaboración de PAM en España y fuera de ella así como viajes profesionales para productores del sector PAM. También ha impartido ponencias sobre aspectos agronómicos y económicos de la producción de PAM en jornadas, congresos, etc… tanto de ámbito nacional como internacional. Se ha involucrado en diversos proyectos (ACCPAM, MERCATPAM, HERBAM, PLANTWILD, INFO...