Periodismo sostenible

“No puede existir salud sin equilibro social y medio ambiente saludable” Publicada en la Ae 9 Paola Migliorini Graduada en Ciencias Agrícolas y Tecnología (Universidad de Florencia, Italia), realizó su tesis “Evaluación de la sostenibilidad en los agrosistemas ecológicos en la Toscana” bajo la supervisión de Concetta Vazzana (Universidad de Florencia) y Miguel Altieri (Universidad de Berkeley, California). De 1998 a 2003 fue Directora Técnica de la Asociación de Productores Ecológicos de la Toscana (realiza actividades de identificación, formulación y dirección de proyectos en agricultura ecológica a nivel regional, nacional e internacional). Es miembro de la Sociedad Italiana de Agronomía y de ISOFAR (Sociedad Internacional de Investigaciones en AE). Además, perteneció a   SAFO (Aspectos socio-económicos de salud animal y seguridad alimentaria en los sistemas de agricultura ecológica) y forma parte del Comité Ejecutivo de IFOAM AgroBioMediterraneo. Desde 2011, es pro...

Josu Gironés Etxauri (Navarra) Publicado en la Revista Ae17  Josu Gironés Josu, de 27 años, comenta que no sabría fechar cuándo empezó con la ganadería ecológica, porque en su caso se nace: “Lo nuestro es una ganadería familiar. Mi padre y mi tío de siempre han tenido ganado y lo han hecho de forma tradicional, sin usar ni pesticidas químicos, ni abonos, como se hacía hace 50 años. He crecido entre animales y en la actualidad estamos mi hermano, nuestro padre, un tío, un chico que tenemos contratado y yo. Mi madre cuando es necesario también colabora. No es una empresa al uso, cuando hace falta echa una mano el que sea: primo, amigo…” Cuando alguien le pregunta cómo es que han querido seguir con un trabajo tan esclavo, tiene clara la respuesta: “Creo que depende de cómo te hayan educado. Cuando éramos unos enanos, en vez de transmitirnos la parte negativa (vives para el trabajo, no hay fiestas…) se centraron en la positiva (estás en la naturaleza, haces lo que quieres ...

“Empezamos a comprender que la agricultura familiar es la espina dorsal de la agricultura mundial” Andrea Ferrante Además de Coordinador Europeo de La Vía Campesina , es el Responsable de Relaciones Externas de AIAB  y Presidente del Consejo de IFOAM UE . Entrevista publicada en la  Revista Ae17 ANDREA FERRANTE ¿Cómo y por qué comenzó su vinculación con la agricultura ecológica (AE)? Empecé a raíz de darme en cuenta en la Universidad de Ingeniería Agrónoma de que el modelo que estaba estudiando no respondía a mis expectativas porque no tenía en cuenta el medio ambiente. Era el típico modelo agroindustrial unido a una idea de mercado capitalista que para mí no tenía gran futuro. Entonces inicié la búsqueda de otra forma de agricultura. Eran los años 80 y el movimiento de la AE en Italia daba sus primeros pasos organizativos. En Roma había una pequeña asociación de agricultores ecológicos que realizaba talleres y seminarios de AE y empecé a colaborar con...

Juan Blanco Ganadero ecológico, Siero (Asturias) Publicado en la  Revista Ae17 Juan, como su hermano, se crió en el campo. Ahora están al frente de “Casería La Madera” (www.caserialamadera.es) donde junto a una prima, la mujer de Juan y una persona contratada, se dedican a la ganadería ecológica y a la transformación de productos lácteos ecológicos (natillas, yogures y arroz con leche).  “En transformación soy segunda generación pero en producción primaria viene de siempre. Mi familia paterna y materna tenía ganadería de subsistencia. Mi abuelo paterno empezó a tener leche en plan intensivo en los años 70. Mi padre se formó como Ingeniero T Agrícola, hizo la explotación más moderna y se inició en el comercio de leche.” La familia posee 16 vacas de raza frisona, que producen unos 90 mil litros de leche al año, y cuenta con 24 ha de pradera: “ El hándicap es que tenemos 42 parcelas (Asturias y el minifundio). La gestión es de locos porque tenemos pocas parcelas que superen...